Rize'de Üzüm Pekmezi Geleneği
Rize'nin vazgeçilmezi kokulu üzümün pekmeze dönüşme vakti geldi.
Rize'nin İyidere ilçesinde de üzümler toplandı, dev kazanlar kuruldu, pekmezler kaynamaya başladı.
Pekmez yapımıyla ilgili dikkat edilmesi gerekenleri İyidere tarımsal kooperatifi yönetim kurulu başkanı Muammer Mete anlattı.
Mete pekmez yapımı konusunda bazı uyarılar da yaptı.
Bu yıl pekmez geleneğine gölge düşüren tek unsur kokulu üzümde rekoltenin düşük olması…Ancak rekolte az olsa da dev kazanlarda pişirilen pekmez geleneği objektiflere yansımaya devam ediyor.
Pekmez yapımıyla ilgili dikkat edilmesi gerekenleri İyidere tarımsal kooperatifi yönetim kurulu başkanı Muammer Mete anlattı.
Mete pekmez yapımı konusunda bazı uyarılar da yaptı.
Bu yıl pekmez geleneğine gölge düşüren tek unsur kokulu üzümde rekoltenin düşük olması…Ancak rekolte az olsa da dev kazanlarda pişirilen pekmez geleneği objektiflere yansımaya devam ediyor.
HABERE YORUM KAT
Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.