Ayşegül Özyanık, 1 Nisan 1991 yılında Rize’de doğdu. Rize'deki eğitimiminin ardından Marmara Üniversitesi Hukuk Fakültesi’nden mezun olan Özyanık, çeşitli sivil toplum kuruluşlarında gönüllü olarak çalışmalarda bulundu.
İstanbul Barosu’nda avukatlık stajını tamamladıktan sonra mesleki faaliyetlerine kısa bir dönem İstanbul’da devam eden Özyanık, Rize'de mesleğini sürdürmektedir.
Özyanık evli ve bir çocuk annesidir.
İYİ Parti 27. dönem Rize 3. sıra miletvekili adayıdır.