Artvin'in Şavşat ilçesinde bal üreticiliği yapan Günay Gündüz, endemik bitki çeşitliliği nedeniyle dünyada ender bulunan balların üretildiği ilçede Sarıçay Yaylası'nda bir mağarada buldukları Peri Balı'nın içeriğindeki mineralleri nedeniyle yüksek fiyatlara alıcı bulduğunu belirtti.
'7 YILLIK OLDUĞUNU ÖĞRENDİK'
Bölgede üç kuşaktır balcılıkla uğraştıklarını, 2009 yılında yayladaki bir mağarada arı hareketliliği saptadıklarını ifade eden Gündüz, '1800 metrelik mağarada yaptığımız araştırma sonucu bal olabileceğini tahmin ettik. 500 metrelik halatlarla profesyonel dağcıların yardımıyla indiğimiz mağarada kayalara bağlı olarak 18 kilogram bal bulduk. Bal analizi konusunda en prestijli kurum olan Fransa'daki CETAM laboratuvarına gönderdik. Burada yapılan analizlerde kovan olmadan kayalara bağlı oluşan bu balın içeriğindeki mineraller nedeniyle çok farklı olduğu ve 7 yıllık olduğu saptandı.' dedi.
TEDAVİ AMAÇLI OLDUĞU İÇİN PAHALI
Balın 2009 yılında Fransa'daki bal borsasında 1 kilogramının 45 bin avro, 2010 yılında ise Çin'deki borsada 1 kilogramının 28 bin avro fiyatla ilaç firmalarına satıldığını anlatan Gündüz, gıda maddesinden çok tedaviye yardımcı özellikleri nedeniyle tercih edilen balın Türkiye'deki satış fiyatının 5 bin avro olarak tespit edildiğini anlattı.
İlk yorum yazan siz olun
Artvin Haberleri
Artvin’de Uyuşturucu Operasyonu: 20 Şüpheli Yakalandı
Yusufeli'nin Zirvesinden Dünya Sofralarına: Butko Zeytini'nin Efsanevi Hasadı Devam Ediyor
Artvin’de Dev Kabuk Böceği İle Biyolojik Mücadele Kapsamında 4 Milyon Terminatör Böcek Üretildi
21 Milyon Liralık Talihli İlçede Merak Konusu Oldu
Artvin’de Seyir Halinde Motoru Alev Alan Cip Yandı