Kore'de Türk Çayına Yoğun İlgi

KORE’DE TÜRK ÇAYINA YOĞUN İLGİ GÖSTERİLDİ

“Bir bardak çay dünya insanını dost yapar ve farklı kültürleri bir araya getirir” sloganıile dünya çaycılığını bir araya getirmek ve dünya çay kültürünü tanımak için Kore Tarım Bakanlığı destekleri, Boseong Valiliği Ev sahipliğinde ve Dünya Çay Forumu Sekreterliği, Çay Üreticiler Birliği organizasyonunda 24-27 Ekim 2013 tarihinde Kore’nin Boseong Şehri’nde 16 Önemli çay üreticisi ve tüketicisi ülke temsilcilerinin katılması ile Dünya Çay Forumu düzenlendi. Foruma ülkemizi temsilen Rize Ticaret Borsası katıldı.

Dünya Çay Forumu açılış konuşmasını Boseing Valisi Sayın JeongJongHae yaparak katılımcı ülkeleri sonbaharda Boseng şehrinde ağırlamaktan mutluluk duyduklarını ifade ederek Kore çayının %34’ünü Boseng de ürettiklerini ve birincisi yapılan Dünya Çay Forumu’na katılan ülke birikimlerinden yararlanmak istediklerini belirterek teşekkürlerini sundu.

Forumda Türkiye’yi temsilen katılan Rize Ticaret Borsası Genel Koordinatörü Hasan Önder, Türk çay kültürü ve Türk çay sanayisi ile ilgili bir sunum yaptı. Forumun ülkemizin tanıtımı açısından önemli olduğunu ifade eden Önder,“Ülkemizin dünyada beşinci büyük çay üreticisiülke olarak böyle önemli bir organizasyonda yer alması büyük bir önem arz etmektedir.Organizasyonun Türk çayının tanıtımı açısından bir fırsat olduğunu düşünerek, Türk çay kültürünü hazırladığımız video ve fotoğraflarla destekleyerek doğallığını, farklı aromasınıanlatmaya çalıştım. Ülkemiz için çayın hayat demek olduğunu, çayın hayatımızın her alanında yer aldığını, ince belli bardakla sunulan çayın bizim için birçok anlam ifade ettiğini, kültürümüzün vazgeçilmez bir parçası olduğunu anlattım” dedi. Katılımcılar tarafından Türk çay kültürünün ilgi çektiğini söyleyen Önder, dünya çaycılığının diğer içecekler karşısında daha güçlü olunması, bir birlik ve tanıtım kampanyaları ile desteklenmesi gerektiğini vurgulayarak Türkiye ve Rize Ticaret Borsası olarak her türlü işbirliğine hazır olduğunu vurguladı.Dört gün süren forum ve çay şampiyonasında Kore çay kültürünü yansıtacak ikramlar yapılarak,geniş bir alana kurulan çay satış alanları ile hem Kore’yi hem de Kore çayının tanıtımı ve satışı yapıldığını belirten Önder, “Forum kapsamında Kore Çay müzesi gezilerek tarladan bardağa üretim aşamalarını, ürettikleri çay tiplerini, kullandıkları materyallerin sergilendiği ve farklı mimarı ile Dünya çaycılığına örnek teşkil edilecek müze gezilerek bilgiler alındı.Forumlarda Çay Araştırma Enstitüsü, Çay Uzmanı yetiştiren okullarda çayın sağlıkla ilişkilendirilmesi, kültürel etkileri anlatıldı. Özellikle Çay Turizmi bölgenin en büyük ekonomik getirisi olduğu, çaydan elde edilen kek, dondurma, sabun ve benzeri ürünlerin tüketici tarafından tercih edilen en önemli ürünler olduğu vurgulandı.Kore’de çay üreticilerini kaliteye teşvik etmek için ödüllü çay şampiyonası organize etmektedirler ve ilk kez bu şampiyonanın jüri üyelerini yurtdışından gelen çay uzmanları tarafından yapıldı.Yeşil Çay, Siyah Çay, Oolong ve Harman Çaylar dalında yapılan yarışmalarda tad, renk, koku, görünüm vb kriterler baz alınarak şampiyon belirlendi. Üretim farklılıkları, ambalajlara verdikleri önem ve çay kültürünün önemi Kore’de her yerde hissediliyor. Öte taraftan Kore Halkı Türkleri çok seviyor ve binlerce km mesafeye rağmen kendine yakın hissediyor. Özellikle Seul de Türk restoranlarında Türk kebabı, sokaklarında Türk dondurması ilgi görüyor” dedi.

Ayrıca Önder, Ülkemizi ve Borsamızı temsilen Boseong Valisi JeongJongHae ile yaptığımız ikili görüşmelerde Türk çay kültürünün en önemli öğesi olan ince belli bardakla birlikte çayımızı takdim ettik” dedi. Kore Dünya Çay Komitesi organizasyon başkanı Türkiye’den çay ithal edebileceklerini ve Türk şehitleri anıtının önünde ilk ithalatın bir törenle yapılabileceği ifade ettiklerini söyleyen Önder, “Yurtdışında düzenlenen forum, fuar ve buna benzer organizasyonlar, Türk çayının tanıtımı ve ihracatımızın geliştirilmesine yeni bir ivme kazandıracaktır. Kore’de ki bu gelişme bunun en büyük kanıtıdır” dedi.

Anasayfa

Rize